Pagamintas maisto pramonei fermentas, specialios paskirties, vynų ir sidro gamybi. Pektinas-Palengvina sulčių išsiskirimą, vaisių daleles paverčia į tirpius junginius taip išgaunamas didesnis aromatas. Į sultis ar misą įterpemas keleta valandų prieš mielių įterpimą į misą, misa geriau fermentuojasi įgauna stipresnį vaisių aromatą. Pakuotės turinys 25 litrų misos.